Parce que l’on n’a  pas toujours du temps à passer en cuisine mais que l’on aime bien avoir un petit déjeuner original le weekend… je vous propose aujourd’hui une recette de tartine avec des fruits de saison.

Les ingrédients pour 1 tartine…

- une dizaine de fraises dont 3 à 4 que vous ne ferez pas cuire
- 2 abricots
- 1 étoile badiane
- 1cs de sucre roux complet
- 2 cs d’eau
- éclats de pralin
- 1 tranche de pain type pain de campagne (vi quand même)

Préparation de la tartine

Mettre au four à 150° la tranche de pain pour 10 minutes.

A feu doux, mettre à cuire les 6 fraises coupées en en morceaux avec les abricots, le sucre roux et la badiane.

Laisser cuire 5 minutes afin que les fruits compotent.
Ôter la badiane, et séparer les fruits du sirop.

Récupérer la tranche de pain encore chaude et disposer dessus la compotée fraises/abricots/badiane.
Couper quelques fraises et les ajouter sur le dessus de la tartine.

Disposer des éclats de pralin.

Servir avec le sirop des fruits.

Bon appétit !

Astuce :

Si vous ne réalisez qu’une tartine, préférez le grille pain au four  ;-)

Tartine, Fraises, Abricots, Badiane, Rapide, Pain

© Dansmonnid, 2013.