Comme un risotto de Torsettes aux légumes et au thon {recette facile}

Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et cerise sur le gâteau qui permet de ne pas trop salir de vaisselle 😉

J’avais vu le concept sur le blog de Marcia’Tack du One pan Pasta (clic) où l’on place tous les ingrédients dans une poêle et l’on obtient un délicieux plat de pâtes imprégné de l’ensemble des saveurs des ingrédients. Ma recette change un tout petit peu cette idée car on place les ingrédients au fur et à mesure dans la sauteuse un peu comme pour un risotto.

Pour ceux qui me suivent sur Facebook (clic) ou Instagram (clic), vous aviez vu la nouvelle installation de mon producteur… un distributeur de légumes ! J’ai donc eu dans mon panier un chou fleur… Si le goût du chou fleur ne me dérange pas, je ne sais pas pourquoi je n’aime pas son aspect… Je l’ai donc dissimulé dans ma recette et j’ai constaté avec plaisir qu’il apporte une petite touche croquante au plat !

Allez, je vous livre la recette et vous laisse juger de son aspect gourmand 🙂

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes
250g de torsettes
1 oignon rouge
2 belles gousses d’ail
1 à 2 cs d’huile d’olive
Curcuma
200g de haricots verts frais
1 litre d’eau froide
200g de chou fleur
250g de thon frais
2 dosettes de cœur de bouillon aux légumes Maggi
Citron à disposition pour la dégustation

 

Préparation : 10 minutes (hors temps de nettoyage des haricots verts) // Cuisson : 20 minutes

 

Confection

 

Peler et dégermer l’ail et l’oignon rouge.
Hacher finement l’oignon. Le disposer dans la sauteuse qui servira à la confection du plat.
Passer les gousses d’ail au presse-ail puis les ajouter dans la sauteuse.
Placer l’huile d’olive dans la sauteuse et allumer sur feu vif.
Ajouter les torsettes et faire revenir le tout ensemble.
Lorsque les torsettes sont imprégnées du mélange, ajouter l’eau froide, le curcuma et les haricots verts éventuellement coupés en morceaux selon leur taille.
Baisser sur feu moyen et couvrir.

Pendant ce temps, couper le thon en cubes. Réserver.
Après dix minutes de cuisson, ajouter les cubes de thon. Couvrir.
Nettoyer le chou fleur et le hacher très finement afin d’obtenir des miettes. Réserver.
Après 5 minutes de cuisson, ajouter les miettes de chou fleur.
Ajouter les cœurs de bouillon Maggi.
Mélanger et laisser cuire à découvert 5 minutes.

 

C’est prêt  ! 🙂

 

Comme un risotto de Torsettes aux légumes et au thon haricots verts chou fleur coeur de bouillon Maggi

 

La brindille en plus :

Servir accompagné de quartiers de citron dont vous pourrez mettre le jus avant dégustation.

 

© Dansmonnid.

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