Gratin aux 2 choux (brocolis et chou fleur) et flocons d’avoine

Aujourd’hui, je continue d’utiliser mon panier de légumes dans lequel j’avais un très beau chou fleur et un énorme brocolis.
Il me reste aussi dans mes placards un peu des flocons d’avoine que j’avais utilisés pour la réalisation de délicieux cookies et kits à cookies (clic).
J’en ai donc profité pour nous concocter un plat unique simple pour notre dîner qui allie croquant et moelleux.

 

Ingrédients pour 6 personnes
300g de brocolis (fleurettes et « branches »)
300g de chou fleur
100g de flocons d’avoine
25cl de lait demi écrémé
2 œufs
200g de comté (12 mois d’affinage)
curcuma, muscade

 

Préparation : 10 minutes // Cuisson : 20 minutes

 

Préparation du gratin

 

Préchauffer le four à 200 degrés.

Laver les légumes.
Hacher le plus finement possible le chou fleur et le brocolis.
Les disposer dans un saladier et mélanger avec les flocons d’avoine.
Dans un second saladier, mélanger les œufs avec le lait, le curcuma et la muscade fraichement râpée.
Verser le mélange choux/flocons d’avoine dans le second saladier et mélanger.
Râper grossièrement le comté dans la préparation. Mélanger.

 

Verser dans un plat familial ou des plats individuels allant au four et laisser cuire 20 minutes.

 

Gratin aux 2 choux (brocolis et chou fleur) et flocons d'avoine

 

La brindille en plus
Pour hacher les légumes très finement j’ai utilisé mon Extra Chef de Tupperware (clic) d’où le temps de préparation record 🙂

 

© Dansmonnid.

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