Poulet glacé au miel et vinaigre balsamique

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui n’est pas la mienne. Bon ok je n’ai pas respectée à la lettre l’originale mais j’ai changé si peu de choses qu’il est plus que logique de citer Marcia (clic) sur ce billet !
Cette recette je l’ai découverte lors d’une soirée blogueurs organisée par Maggi autour de leurs nouveautés cœur de bouillon (clic)

Une recette familiale, validée par Piou et rapide… d’autant plus rapide que je la fait maintenant au four et c’est cette version que je partage avec vous.

 

Préparation : 5 à 10 minutes // Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de poulet
2 échalotes ou 1/2 oignon rouge
2 belles gousses d’ail
250ml d’eau
150ml de vinaigre balsamique
2 à 3 tomates
4 cs de miel
3cs de maïzena
1 petite cs d’huile d’olive
Thym frais
1 cœur de bouillon volaille

Préparation du poulet glacé

Préchauffer le four à 200 degrés.

Dans un plat allant au four, placer les escalopes de poulet.
Peler et dégermer l’oignon ou les échalotes. Les émincer. et les placer sur le poulet.
Peler et dégermer l’ail. Utiliser un presse-ail et répartir sur le poulet.
Laver les tomates et les couper en gros cubes. Les répartir sur le poulet.
Parsemer de thym.
Dans un récipient, mélanger l’eau, le vinaigre balsamique, le miel et l’huile d’olive.
Délayer ensuite la maïzena dans cette préparation et la verser sur le poulet dans le plat.

Mettre à cuire au four pour environ 30 minutes.

Après cuisson, vous pouvez récupérer la sauce et y ajouter un cœur de bouillon volaille.

 

Poulet glacé au miel vinaigre balsamique

 

La brindille en plus :
Ce poulet est délicieux accompagné de riz presque chelo (clic) et d’une simple purée de chou fleur.
Nous l’apprécions aussi avec des pois cassés.

© Dansmonnid.

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Une réponse à “Poulet glacé au miel et vinaigre balsamique

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