Les terribles cookies de Piou

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette la plus gourmande de cookies que je n’ai jamais dégustée. Et cette recette a été créée par mon grand Piou… Je n’en suis pas peu fière ^^.

Dimanche, je suis revenue du travail et il m’a demandé que l’on fasse des cookies. Avec mes révisions, c’est vrai que nous partageons moins de moments en cuisine et cela lui manque autant qu’à moi finalement…
Il est donc revenu habillé pour la réalisation de sa recette.
Nous sommes partis de notre recette de cookies fétiche (clic) et je lui ai demandé ce qu’il souhaitait mettre dans ses cookies… La réponse a été « du chocolat !!! », ce qui ne m’a pas étonnée du tout lol et il est ensuite parti chercher les différents ingrédients complémentaires.
Au terme de plusieurs voyages, j’ai été sceptique par sa moisson mais maintenant que j’ai goûté le résultat, je regrette de ne pas avoir pris de photos de la table avec tous les ingrédients 🙂

Alors alors… êtes vous prêts… j’en referai en doublant les proportions et bien les garder dans une boîte hermétiques pour les goûters de la semaine 🙂

 

Ingrédients pour 12 à 15 cookies
220g de farine
1/2cc de levure (environ un demi sachet)
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2cc de fleur de sel
150g de sucre roux
1cs non bombée de sucre blanc
environ 100g de cranberries séchées
1 tablette de chocolat au lait
5 belles cs de flocons d’avoine
environ 70g de pralin
1 belle cs de cacao en poudre non sucré
1 œuf
125g de beurre demi-sel

 

Préparation : moins de 10 minutes // Cuisson : 15 à 20 minutes selon la taille de vos cookies

 

Confections des terribles cookies

 

Dans un saladier, faire ramollir le beurre (ou utiliser du beurre à température ambiante). 30 secondes à 500 watts pour nous.
Casser la tablette de chocolat (le mini-chef a laissé les carrés de chocolat entiers)
Ajouter ensuite tous les ingrédients dans le même récipient.
Mélanger avec une cuillère à soupe.
Mélanger avec les mains jusqu’à ce que vous obteniez une boule compacte de pâte.
La placer au frigo pour une quinzaine de minutes au minimum.

Préchauffer le four à 150 degrés.
Disposer du papier cuisson sur des plaques à pâtisserie ou les plaques de votre four.
Séparer la pâte à cookies en 12 boules égales et les répartir sur les plaques.
Mettre à cuire au four.

Attendre avant de déguster !

 

La brindille en plus :
Cette recette convient parfaitement au format SOS cookies et les cranberries devraient apporté une très jolie touche de rouge à votre bocal.
Les cookies seront encore un peu mou en fin de cuisson. Les laisser refroidir avant de les manipuler. Ils vont se solidifier mais le cœur restera fondant.

 

 

 

© Dansmonnid.

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