Ravioles de melon au Pineau des Charentes

Aujourd’hui, je partage avec vous une idée recette toute simple à réaliser même si le titre est un peu ronflant. C’est la dernière ligne droite de la saison des melons… que nous adorons ! Piou me demande dès les premiers melons sur les étals si « ils sont de France comme ça on peut en acheter…

Comme une charlotte salée aux moules de Bouchot AOP

Aujourd’hui, je vous propose une idée d’entrée chaude… et oui, les fêtes arrivent avec son lot de « que vais-je cuisiner ? »… Les moules de Bouchot ont donc organisé une petite Battle Culinaire à l’atelier 750g et nous ont mis au défi de trouver des idées pour vos menus de fêtes. Après avoir avoué à C….

Bouchées de canard à l’ananas

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette apéritive … mais qui sera tout aussi savoureuse accompagnée d’une salade 🙂 J’ai pu tester l’émietté de canard de la Belle Chaurienne. Parce que si j’adore le canard, j’avoue que souvent je n’en met pas au menu… J’ai accommodé l’émietté de plusieurs façons mais c’est finalement celles aux…

Layer cake sans farine coco et citron vert

Aujourd’hui, je vous propose un dessert aux saveur exotiques. Seul ou accompagné de quelques fruits rouges, il fera un simple mais néanmoins délicieux dessert… sur une table de fête des mères par exemple 🙂 Nous avons réfléchi avec Pause Naturo (clic) et avons mis nos cuisines en commun afin de vous proposer un repas rapide…

Bagels au Roquefort Papillon (avec ou sans robot)

Aujourd’hui, je vous propose un pain bien savoureux pour vos pique-niques estivaux ou printaniers. J’ai toujours peur en amenant du fromage qu’il fasse trop chaud, et selon les lieux de pique-nique avec 2 loulous, le sac de change, les jeux et j’en passe… l’idée d’amener une glacière en plus du panier repas me donne envie…

Mini-éclairs café et chocolat {Mignardises}

Aujourd’hui, je vous propose d’épater vos amis ! Pour mes révisions, j’ai besoin de travailler la régularité dans le façonnage. La solution la plus simple étant de réaliser une préparation en grande quantité. L’inconvénient avec les éclairs c’est que l’on en mange 1 à 1 et demi chacun… et nous sommes deux, donc que faire…

Kit à thé gourmand {cadeau gourmand}

Aujourd’hui, je vous livre mon dernier cadeau gourmand de 2014 ! Vous avez été plusieurs à me demander comment je répartissais les cadeaux gourmands 😉 J’en conserve bien sûr un peu pour mes amours mais cette année j’ai aussi constitué 6 kits à thé gourmand. Je trouvais cela difficile de franchir le cap du café…

Muesli maison

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser votre muesli, appelé également granola … Je vous sonne la recette de base car vous pouvez réellement y mettre ce que vous souhaitez. Je le voulais gourmand puisque je l’ai offert à Noël, je suis donc partie sur une base chocolatée. Et puis c’est une alternative raisonnable à la…

Chamallows / Guimauve à la framboise {cadeau gourmand}

Aujourd’hui, je vous propose de continuer la préparation des cadeaux gourmands 🙂 Ceux-ci peuvent se conserver 2 semaines dans un contenant hermétique et ont un doux côté régressif. Seuls, avec un thé, trempés dans une fondue au chocolat ou un chocolat chaud… je vous garantis que vous en redemanderez !   Ingrédients pour environ 60…

Sapins en meringues {cadeau gourmand – décoration de Noël}

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui n’est pas la mienne, je l’ai piquée chez la Popotte de Manue (clic). Si vous ne connaissez pas encore son blog, je vous invite à y faire un saut, il est top canon. J’avoue cependant ne pas encore oser essayer certaines recettes mais ces petits sapins me…