Foie gras fait maison… au rhum extra vieux

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette qui nous accompagne pour les fêtes depuis 4 ans. J’ai essayé plusieurs assaisonnements au fil des ans. Cette année, j’ai choisi de modifier l’assaisonnement et d’inclure un rhum extra vieux Clément ramené de nos vacances en Martinique. Pour l’accompagner, j’ai réalisé un biscuit moelleux sans gluten lactose ni…

Chocolate Tiffin / Tiffin au chocolat {cadeau gourmand} {Concours}

Aujourd’hui, je vous propose ma version des Chocolate Tiffin… de succulentes bouchées au chocolat à servir avec du thé… ou une boule de glace ou les deux 😉 Et comme j’ai adoré les préparer (et en déguster :p) et que Noël est tout proche… je propose un concours gourmand en fin d’article. Ils se conservent…

Browkie dinatoire – blettes, chorizo, ricotta et Etorki

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’ai conçu pour le Salon du Blog Culinaire organisé par 750g (clic) 🙂 Je vais y assister et de plus j’ai été retenue pour faire une démonstration. 🙂 Alors forcément, j’ai eu envie de faire quelque chose d’un peu original afin de les remercier…