Spaghetti au veau et pesto d’épinards et résultats du concours Saupiquet :)

Aujourd’hui,je vous propose une petite recette salée qui utilise la fin de mon pesto d’épinards et pistaches (clic). Comme vous le savez maintenant (ou pas !), je congèle mes pestos maison, cela me permet d’en réaliser une fois en très grande quantité et d’en conserver plusieurs semaines. Le temps s’était rafraîchit et j’avais envie d’une…

Pesto d’épinards aux pistaches

En fait… j’adore les épinards, les brocolis aussi mais je ne vous en ai pourtant pas encore beaucoup parlé. Donc je vois des épinards frais… je craque. Reste ensuite à prendre mon courage à deux mains afin de les éplucher… et enfin savourer mon plat en me disant que j’ai bien fait de craquer encore…