Foie gras fait maison… au rhum extra vieux

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette qui nous accompagne pour les fêtes depuis 4 ans. J’ai essayé plusieurs assaisonnements au fil des ans. Cette année, j’ai choisi de modifier l’assaisonnement et d’inclure un rhum extra vieux Clément ramené de nos vacances en Martinique. Pour l’accompagner, j’ai réalisé un biscuit moelleux sans gluten lactose ni…

Comme une charlotte salée aux moules de Bouchot AOP

Aujourd’hui, je vous propose une idée d’entrée chaude… et oui, les fêtes arrivent avec son lot de « que vais-je cuisiner ? »… Les moules de Bouchot ont donc organisé une petite Battle Culinaire à l’atelier 750g et nous ont mis au défi de trouver des idées pour vos menus de fêtes. Après avoir avoué à C….

Comme une bruschetta automnale {Ker Cadélac recette facile et rapide}

Aujourd’hui, je vous propose une recette avec un léger sucré salé aux douces saveurs automnales. Oui oui, l’ingrédient de base est le tranché nature de Ker Cadélac (clic). Lorsque je l’ai dégusté, j’ai eu envie de réaliser une tarte au citron meringuée détournée qui s’est avérée délicieuse… un soir où les Pious étaient couchés, nous…