Tarte aux abricots façon Amandine

Aujourd’hui, je vous propose une recette réalisée cette semaine et qui a connu un franc succès. Comme vous le savez peut être, je prépare mon CAP Pâtissier… je suis partagée entre le bonheur de me consacrer à ce projet qui me tient à cœur et le partager avec vous et la peur d’échouer à l’examen….

tarte fausse ratatouille et mozzarella (recette facile et rapide)

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple et rapide… pour utiliser vos restes de fausse ratatouille de Piou (clic). Cette semaine, j’ai eu un peu plus de temps, j’ai donc préparé de la fausse ratatouille en grande quantité… pour le troisième repas j’ai réalisé cette tarte afin d’éviter que mes hommes ne se lassent…

Tarte aux quetsches, comme une quiche sucrée…

Aujourd’hui, dans la lignée des gâteaux /tartes rapides à préparer… j’ai eu l’idée d’une quiche sucrée à base de quetsches. Comment ? Tout simplement parce que je souhaitais réaliser ma tarte quetsches et amandes (clic) mais que je n’avais plus assez d’œufs 😉 Il faut savoir s’adapter ! J’ai donc repensé à ma recette de…

Flan aux pommes et au sirop d’érable

Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise aux pommes. Je l’ai réalisée dans un plat familial mais il sera tout aussi délicieux en version individuelle. Facile et rapide à réaliser, il convient aux fins de repas copieux comme aux goûter gourmands.   Ingrédients pour 6 à 10 personnes 3 pommes pelées et coupées en petits…

Tarte aux quetsches

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette délicieusement savoureuse et rapide à préparer avec de beaux fruits de saison ! J’ai trouvé durant mes courses de très belles quetsches de Lorraine… en les regardant, j’ai tout de suite eu envie de réaliser une tarte pour notre plus grand plaisir. La garniture étant plutôt généreuse, vous…

Tarte blanche aux framboises

Aujourd’hui, je vous propose une recette comme souvent créée à partir de mes envies du moment. Ma belle sœur a un dessert préféré, dont vous aurez la recette d’ici la fin de l’année 😉 , j’ai eu envie d’essayer une variante pour l’anniversaire de mon mari chéri. J’ai réalisé cette recette sous deux formats :…

Gâteau des Mamans pour 6 personnes

Lorsque l’on est parent (et surtout maman) on est content(e)s de se retrouver pour laisser nos Pious jouer ensembles. J’ai sympathisé avec quelques mamans durant mon congé parental grâce au Relais des Mamans de ma ville et nous nous retrouvons encore de temps en temps pour que nos garçons s’épuisent mutuellement ! Mais à l’heure…

Moelleux aux griottes, amandes et Mascarpone Pour 6 personnes

Ingrédients gâteau : 3 œufs 120g de sucre 200g de poudre d’amandes 30g de maïzena 1 CS d’huile d’olive ½ CC de levure 250g de mascarpone 200g de griottes Amandes effilées Amaretto Confection du gâteau  Préchauffer le four à 180°. Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Il devrait…