Tartiflette
Forcément, comme plat d’hiver on ne fait pas plus typique ! Je ne vais pas aux sports d’hiver cette année mais les premières images de pistes ont ravivé mon envie […]
Archives de Catégorie: ça mijote
Courgettes farcies aux légumes à la provençale, la fausse ratatouille de Piou
Aujourd’hui, je vous livre notre recette fétiche. Celle que nous réalisons très souvent d’autant plus que lorsque Piou est malade, il ne refusera jamais sa fausse ratatouille ! C’est réellement […]
Sauce tomates maison… multi-usages, facile et rapide
Aujourd’hui… je vous livre ma recette de sauce tomates maison. La saison des tomates a débuté, j’en ai donc profité pour refaire cette recette que j’adore et que nous utilisons […]
Dos de cabillaud au citron vert et ses nouilles aux légumes
J’ai un poissonnier en or… et un Piou fan de poisson… à chaque visite c’est un peu le drame parce que l’on ne repart pas avec l’étal… mais cette fois-ci […]
Rôti de saumon et ses pommes de terre Pompadour
Aujourd’hui, je vous propose un plat familial vite préparé et qui ne nécessite pas de surveillance une fois la cuisson lancée. Je le trouve parfait pour un dimanche midi mais […]
Variation autour de la fondue de poireaux
Si comme moi votre primeur primeur est très doué en affaires et qu’il sait vous prendre par les sentiments ! Après avoir pris 2kg d’épinards frais dont je vous reparlerai […]
Colombo de poisson
Aujourd’hui, le soleil a ramené le colombo dans ma cuisine. Un plat typique des Antilles que l’on consomme sous diverses variantes. Je vous propose ici une version à base de […]
Spaghetti meetballs / spaghettis aux boulettes de viande
Aujourd’hui, je vous dévoile LA recette qui met tout le monde d’accord et ses variantes. Elle est très simple à préparer en grande quantité, se congèle très bien et se […]
Khoresh iranien aux canneberges (cranberries ou airelles) et son riz presque chelo
Aujourd’hui, je vous présente une recette découverte au Salon du Blog Culinaire de Soissons. Je n’avais pas pu y goûter car je devais assurer ma démonstration mais les parfums m’avaient […]
Jambalaya express
Bonjour à tous ! Je ne sais pas chez vous mais dans mon nid certains soirs c’est la course… et lorsque Piou est couché, je me retrouve souvent avec la […]