Poulet glacé au miel et vinaigre balsamique

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui n’est pas la mienne. Bon ok je n’ai pas respectée à la lettre l’originale mais j’ai changé si peu de choses qu’il est plus que logique de citer Marcia (clic) sur ce billet ! Cette recette je l’ai découverte lors d’une soirée blogueurs organisée par Maggi autour de…

Légumes à la bolognaise {recette rapide}

Aujourd’hui, je vous propose de continuer à partager avec vous mon utilisation des légumes de mon panier. La semaine dernière j’ai eu une botte de blettes (bettes), j’avais aussi des cheveux d’ange à terminer. J’ai donc préparé la moitié de ma botte à la bolognaise. Ce plat très complet plaît à toute la famille et…

Tapas aux légumes… Battle food n°21

Aujourd’hui, c’est la Battle food n°21 ! La marraine ce mois-ci est Laura de Délices Cookies ! Un blog tout en douceur et en équilibre ! Comme d’habitude, pas de vainqueur, juste le plaisir de cogiter ensemble sur un sujet commun. Nécessairement avec l’été le thème devrait vous parler… les TAPAS !!!! J’ai commencé pour…

Courgettes farcies aux légumes à la provençale, la fausse ratatouille de Piou

Aujourd’hui, je vous livre notre recette fétiche. Celle que nous réalisons très souvent d’autant plus que lorsque Piou est malade, il ne refusera jamais sa fausse ratatouille ! C’est réellement une base dans notre cuisine donc les accompagnements varient selon les courses. Dans cette version elle est accompagnée de morue séchée dé-salée avant de garnir…

Sauce tomates maison… multi-usages, facile et rapide

Aujourd’hui… je vous livre ma recette de sauce tomates maison. La saison des tomates a débuté, j’en ai donc profité pour refaire cette recette que j’adore et que nous utilisons régulièrement pour égayer nos plats les plus simples. Une sauce cuite en 30 minutes et qui trouve son utilisation dans bien des plats pour les…

Pizza épinards mozzarella et jambon

J’ai eu une grosse envie de pizza mais j’avais aussi envie d’être raisonnable… voici donc un plat complet… peu calorique… vite prêt ! Je pense que vous serez convaincus 🙂 Ingrédients pour une dizaine de parts 200g de pulpe de tomates 2 cc de moutarde à l’ancienne 1cc bombée d’origan 240g de mozzarella 60g de…

Tarte à la tomate sur pâte brisée au Goma-sio

Bonjour à tous, Il y a quelques jours je vous parlais du Goma-sio et je vous ai donné ma recette de pâte brisée utilisant ce condiment. Aujourd’hui, je vous propose d’utiliser cette pâte dans une tarte tout simple mais délicieuse. Ingrédients pour 1 tarte de 30 cm de diamètre : 1 pâton de pâte brisée…

Courgettes et tomates en gratin

Alors oui dans le sud c’est encore l’été mais en région Parisienne… c’est frais voir froid ! Par ces températures, seul un gratin peut me réconforter ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500g de courgettes 2 grosses tomates 2 gousses d’ail herbes de Provence 40cl de crème liquide comté râpé au lait cru…

Salade de risotto minute… ou presque

Encore une fois on ne gaspille pas et on varie les plaisirs ! Pour le blog je cuisine des recettes pour 6 à 8 personnes mais dans la vraie vie nous sommes 2 adultes pour les repas ! … de l’art d’accommoder les restes 😉 Aujourd’hui je vous propose d’utiliser votre risotto de pesto de…