Cocktails sans alcool… une idée pas si folle ;)

Il fait beau… il fait chaud !!! bon pas tous les jours mais de plus en plus souvent tout de même :p Pour s’hydrater, rien de mieux que de l’eau mais parfois on a envie d’un peu plus… une petite note sucrée… Il y a quelques semaines, je participais à la Battle Food n°20 sur…

Green energy / l’énergie verte {Battle Food #20 les Sweet Drinks}

Aujourd’hui, c’est la battle Food n°20 ! Les marraines sont Anna et Olivia et le thème choisi les « sweet drinks », comprenez de délicieuses boissons sucrée destinées à nous désaltérer durant les beaux jours et nous remonter le moral les autres 😉 Autant vous dire que ce thème me parle particulièrement puisque je cherche des façons…

Galette des rois Ananas Citron Vert et Gingembre

Je ne sais pas vous mais des galettes… en janvier… on en mange quelques unes ! Les premières sont très traditionnelles mais en général à la troisième on fait dans le traditionnel élargi (chocolat, poire, etc.)… et puis vous gagnez la fève, vous devez payer la prochaine galette (vous ne faîtes pas ça vous ?)……

Jambalaya express

Bonjour à tous ! Je ne sais pas chez vous mais dans mon nid certains soirs c’est la course… et lorsque Piou est couché, je me retrouve souvent avec la question… « mais que mange-t-on ce soir ? » Le souci c’est que le temps de cuisiner, Super Papa arrive et boum le temps que j’ai eu…

Gâteau ricotta et ananas

Bonjour Bonjour… Petite recette aujourd’hui… que j’aurais pu appelée « Gâteau de fin de mois/placard/frigo » 😉 J’avais de la ricotta à terminer et le plat était déjà prêt… du coup j’ai bricolé cette recette sucrée… un peu comme un gâteau au yaourt trafiqué. Nous l’avons mangé avec du caramel ananas et gingembre et c’était juste trop…

Caramel ananas et gingembre

Ingrédient du caramel ananas et gingembre 100g de sucre roux 50ml de jus d’ananas (le moins sucré possible) 2g à 3g de gingembre frais selon son parfum 1 citron vert bio ou non traité crème fraîche liquide entière 1 à 4 cs Réalisation du caramel ananas et gingembre Zester un demi citron vert. Peler et…