Soupe d’endives et fruits secs

Aujourd’hui, je vous propose de partager THE soupe que je réalise pour mes soirs de révisions. Elle est à la fois légère, gourmande et pleine d’énergie… de quoi garder mes neurones en éveil pour mes entraînements. Le printemps se faisant désirer, je pense qu’elle a encore de belles soirées devant elle 😉 A réaliser avec…

Chocolate Tiffin / Tiffin au chocolat {cadeau gourmand} {Concours}

Aujourd’hui, je vous propose ma version des Chocolate Tiffin… de succulentes bouchées au chocolat à servir avec du thé… ou une boule de glace ou les deux 😉 Et comme j’ai adoré les préparer (et en déguster :p) et que Noël est tout proche… je propose un concours gourmand en fin d’article. Ils se conservent…

Recettes de naans pour accompagner vos repas indiens

Aujourd’hui… je vous propose une recette rapide et simple pour accompagner vos repas indiens. Il y a quelques jours, je vous proposais la recette du curry de poisson (clic). Si nous sommes de grands adeptes de bon pain, il était tout de même plus cohérent d’accompagner notre repas de naans. Je vous donne donc les…

Curry de poisson

Aujourd’hui, je vous propose une de mes recettes préférées et rapide à préparer… Sincèrement en 15 minutes montre en main, vous aurez un repas délicieux et qui changera du quotidien pour votre famille ou pour recevoir. Cerise sur le gâteau… vous pouvez le préparer la veille, il n’en sera que plus délicieux ! Voyez… je…

Clafoutis aux cerises

Aujourd’hui, je partage une petite recette de saison. La version classique de mon clafoutis. L’an dernier j’avais partagé la version pistaches qui fait toujours partie de nos chouchous mais j’avoue que ma recette classique a aussi sa place à notre table 🙂   Ingrédients  500 g de cerises lavées et dénoyautées (vous pouvez bien sûr utiliser…

Dos de cabillaud au citron vert et ses nouilles aux légumes

J’ai un poissonnier en or… et un Piou fan de poisson… à chaque visite c’est un peu le drame parce que l’on ne repart pas avec l’étal… mais cette fois-ci nous sommes tombés d’accord sur un magnifique dos de cabillaud d’1kg200… Dès que je l’ai vu, la recette était évidente et le résultat ne m’a…

Nougat frappé

Je ne sais pas vous mais je pourrai manger de la glace par tous les temps… c’est vraiment l’envie qui m’accompagne tout au long de l’année ! Mais pour une fois, j’ai eu envie de changer, j’avais envie de siroter ma glace. Oui j’ai des envies bizarres parfois ! Cette boisson onctueuse peut être un…

Gâteau des Mamans pour 6 personnes

Lorsque l’on est parent (et surtout maman) on est content(e)s de se retrouver pour laisser nos Pious jouer ensembles. J’ai sympathisé avec quelques mamans durant mon congé parental grâce au Relais des Mamans de ma ville et nous nous retrouvons encore de temps en temps pour que nos garçons s’épuisent mutuellement ! Mais à l’heure…

Moelleux aux griottes, amandes et Mascarpone Pour 6 personnes

Ingrédients gâteau : 3 œufs 120g de sucre 200g de poudre d’amandes 30g de maïzena 1 CS d’huile d’olive ½ CC de levure 250g de mascarpone 200g de griottes Amandes effilées Amaretto Confection du gâteau  Préchauffer le four à 180°. Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Il devrait…