Bouchées d’igname et de morue

Toujours dans mes envies salées… je partage avec vous ces petites bouchées délicieuses à l’apéritif  ou en repas léger 🙂 Il s’agit d’une libre adaptation de la version Portugaise des accras à base d’igname et de morue. La pâte est compacte ce qui permet de former de belles quenelles qui se rétracteront légèrement à la…