Foie gras fait maison… au rhum extra vieux

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette qui nous accompagne pour les fêtes depuis 4 ans. J’ai essayé plusieurs assaisonnements au fil des ans. Cette année, j’ai choisi de modifier l’assaisonnement et d’inclure un rhum extra vieux Clément ramené de nos vacances en Martinique. Pour l’accompagner, j’ai réalisé un biscuit moelleux sans gluten lactose ni…

Cake au caramel à la fleur de sel sans beurre ni lactose

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma super recette qui va vite devenir un classique de votre cuisine 🙂 Pourquoi ? Parce que cette recette je l’ai réalisée 4 fois en une semaine… Je l’ai créée un peu par hasard et comme c’était très bon j’ai cherché à retrouvé les proportions ^^ et malgré cela,…

Gâteau acidulé sans beurre… avec chocolat… et surtout trop bon !

Aujourd’hui, je vous propose une recette légère et gourmande avec une pointe acidulée. Cette recette est pratique à réaliser sous différents formats (madeleines, moelleux en couronne familial ou individuel, financiers…) J’ai créé cette recette lors d’un atelier de présentation des produits Val de Rance. Le thème était le pique nique. Il fallait donc quelque chose…

Layer cake sans farine coco et citron vert

Aujourd’hui, je vous propose un dessert aux saveur exotiques. Seul ou accompagné de quelques fruits rouges, il fera un simple mais néanmoins délicieux dessert… sur une table de fête des mères par exemple 🙂 Nous avons réfléchi avec Pause Naturo (clic) et avons mis nos cuisines en commun afin de vous proposer un repas rapide…

Pain d’épice léger aux figues {recette légère et rapide}

Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse pour le thé, le petit déjeuner ou accompagner vos repas festifs… Vous pouvez également l’offrir en cadeau gourmand lors d’une invitation, bref c’est LE pain d’épices à avoir sous le coude lorsque l’on a une envie de pain d’épices 🙂   Cette année j’ai eu beaucoup de difficultés…

Le gâteau d’anniversaire de Piou :)

Aujourd’hui, je partage avec vous les astuces de la réalisation du gâteau d’anniversaire de Piou. Les photos sont prises « sur le vif » en essayant d’éviter les petits doigts chapardeurs et avec une maman un peu à plat grâce à l’invitée surprise… la varicelle de Piou !!! Mais bon, il était délicieux ce gâteau donc autant…

Gâteau moelleux aux nectarines blanches (sans beurre)

Aujourd’hui, je partage avec vos la recette d’un petit gâteau improvisé pour un goûter entre amis dimanche. Des plus petits aux plus grands, tous ont apprécié la douceur des nectarines dans ce moelleux. J’en ai donc refait pour le goûter de Piou à la garderie… et afin de partager avec vous le résultat 😉 Si…

Gâteau au chocolat sans beurre (facile et rapide)

Aujourd’hui, je vous propose un goûter gourmand ET léger… oui oui… après je propose aussi une variante, parce que c’est la fête des mères et que vos amours, s’ils sont comme les miens, ont peut être besoin  d’une recette simple ET gourmande. Je suis reparti de la recette du pain doux qui est LE gâteau…