Concilier diversification et diversité culturelle

Cet article n’a pas pour objet de donner des méthodes de diversification… il en existe surement autant que de pédiatres/médecins. L’objectif aujourd’hui est de discuter d’une question que beaucoup de parents se sont posée… Comment faire découvrir ma culture à mon enfant ? Comment en transmettre le patrimoine culinaire ? Parce qu’avouons le une culture…

Les faux cookies des Pioux ou biscuits fin de placards…

Aujourd’hui, pour la reprise des publications j’ai plusieurs articles en cours mais finalement celui qui me correspond le plus est cette recette caméléon  de goûter fait maison avec mes fils à partir nos fonds de placards 😀 Nous n’avions plus de pain… Et j’avais cette flemme colossale de me lancer dans une fournée de pain…

Quiche hivernale au céleri rave

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette… à base de céleri ! Ne hurlez pas que ça sent fort, ça vous donne mal à la tête, ça vous écœure… le céleri cuit est bien plus doux au goût !!! Si comme moi, vous êtes traumatisé(e) du céleri rémoulade de la cantine de votre enfance, je…

Petits biscuits sans gluten comme des biscuits petit déjeuner

Aujourd’hui, je partage avec vous une toute nouvelle recette pour les matins pressés ou les goûters légers. Je cherchais une recette pour moi à glisser dans mon sac, un truc gourmand et pas too much… contre toute attente, les garçons ont mangé la première fournée au réveil de la sieste, nous avons réalisé la seconde…

Gâteau acidulé sans beurre… avec chocolat… et surtout trop bon !

Aujourd’hui, je vous propose une recette légère et gourmande avec une pointe acidulée. Cette recette est pratique à réaliser sous différents formats (madeleines, moelleux en couronne familial ou individuel, financiers…) J’ai créé cette recette lors d’un atelier de présentation des produits Val de Rance. Le thème était le pique nique. Il fallait donc quelque chose…

Banana bread – cake à la banane – avec ou sans lactose {recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous une de nos recettes fétiches 🙂 Cette recette est très pratique car facilement adaptable. Elle contient une belle quantité de fruits pour un gâteau et reste très gourmande. Elle permet d’utiliser des bananes mûres à point ou au contraire à un stade avancé. Elle de plus facilement réalisable à 4…

Repas familial Poulet aux cèpes sans lactose, sans gluten {Concours}

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui convient à toute la famille même si une partie a des intolérances au gluten et/ou lactose comme chez nous. Un menu plein de goût pour mini gourmets… et gourmands avertis 😉   Ingrédients pour 4 personnes 2 à 3 escalopes de poulet selon leur taille 1/2 oignon jaune…

Bouchées aux fruits au cacao {Concours Le Fleurier} {cadeau gourmand}

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette très simple à réaliser à 4 mains pour les petits goûters du weekend et de la semaine à venir 🙂 Il y a quelques semaines, Le Fleurier m’a proposé de réaliser une recette utilisant leurs produits. Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cuisine avec Piou,…

Croque-Maki

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui rappelle délicieusement les repas de notre enfance : le croque-Monsieur. Ce plat délicieusement régressif n’est cependant pas très transportable. Je souhaitais le rendre plus adulte en conservant la notion de choix dans * la dégustation : à la main ou avec couverts * le mode de consommation :…

Riz et cabillaud au pesto {recette rapide et recette facile}

Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et équilibrée… avec du goût et que toute la famille a appréciée 🙂 Elle nécessite l’utilisation de votre auto-cuiseur à riz. Je vous en parlais ici, dans ma recette de jambalaya express, ce robot à faible coût peut devenir un véritable allié. J’avais une terrible envie de poisson…

Les terribles cookies de Piou

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette la plus gourmande de cookies que je n’ai jamais dégustée. Et cette recette a été créée par mon grand Piou… Je n’en suis pas peu fière ^^. Dimanche, je suis revenue du travail et il m’a demandé que l’on fasse des cookies. Avec mes révisions, c’est vrai que…