Cookies noisettes et pépites de chocolat

Aujourd’hui nous avons cuisiné à 4 mains une recette pour rendre un Super Papa heureux… il adooooooooore les cookies :p

J’ai trouvé une recette très alléchante sur le blog d’Anna et Olivia et j’ai eu envie de la tester à la différence près que nous avions nos bras et que Piou allait mangé de ces délices, j’ai donc très légèrement modifié la recette. Je vais ajouter quelques indications pour ceux qui cuisinent sans « robot magique » 🙂
Petite précision… Il y avait des cookies pour Papa ours, Maman Ours et Bébé Ours… (oui je ne les ai pas tous calibrés de la même façon)

Ingrédients pour 24 cookies de tailles diverses
180g de sucre roux
2cs de sucre blanc
115g de beurre mou
1 œuf
1cc d’extrait de vanille
1/2cc d’extrait d’amande amère
220g de farine
1/2cc de levure
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2cc de sel
200g de pépites de chocolat
50 de noisettes (coupées au couteau ou cassées dans un sac plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie)

Préparation des cookies

Dans un récipient, écraser le beurre mou à la fourchette.
Ajouter les deux sucres et mélanger.
Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande amère. Mélanger.
Mélanger dans un plat à part la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure. Incorporer petit à petit au premier mélange assez rapidement.
Former une boule et la placer au réfrigérateur dans le saladier filmé pendant 1/4 d’heure.
Préchauffer le four à150°.
Placer du papier sulfurisé sur vos plaques de cuisson.
Découper la pâte en parts égales (ou pas) et former des boules avec les mains.
Placer les boules sur les plaques et bien les espacer. Elles vont s’aplatir à la cuisson.
Enfourner pour 25 minutes (20 à 25 selon votre four).
Pendant la cuisson, préparer une feuille de papier cuisson sur laquelle vous préparer la/les prochaines fournées.
Lorsque la première fournée est prête, échanger les feuilles de cuisson entre les cookies cuits et les non cuits.
Laisser les cookies cuits sur la feuille de cuisson à refroidir. Ils vont durcir.

cookies noisettes et pépites de chocolat prêts à offrir

C’est prêt… bon appétit !

cookies noisettes et pépites de chocolat

Info bonus…
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Je vous souhaite une très belle semaine à tous.

La gagnante du concours capuchon Zoli est… Le numéro 1 Fée Plaisir 🙂

gagnante capuchon zoli© Dansmonnid, 2013.

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6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Cicile dit :

    Testés et approuvés !

    1. Dans mon nid dit :

      Je suis ravie si cette recette vous a plu 🙂
      à bientôt

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