Moka à la cachuète

Aujourd’hui, je partage avec vous la seconde recette de ma fringale de cacahuètes ! J’adore le moka au café, et lorsque j’ai eu mes envies de cacahuètes, je me suis dit que c’était l’occasion de refaire un moka mais en écoutant mon estomac :p Les proportions correspondent à 1 grand moka de 20cm de diamètre…

Concilier diversification et diversité culturelle

Cet article n’a pas pour objet de donner des méthodes de diversification… il en existe surement autant que de pédiatres/médecins. L’objectif aujourd’hui est de discuter d’une question que beaucoup de parents se sont posée… Comment faire découvrir ma culture à mon enfant ? Comment en transmettre le patrimoine culinaire ? Parce qu’avouons le une culture…

Cake cacahuètes et chocolat noir

Aujourd’hui je partage avec vous une recette qui m’est venue après la dégustation d’un café … ce café était accompagné d’un Reese’s… cela faisait presque 10 ans que je n’en avais pas mangé… cette simple gourmandise a réveillé mon amour du parfum cacahuètes que l’on trouve beaucoup en Martinique et assez peu en région Parisienne….

Vacances en Martinique – idées plages et sorties

Aujourd’hui, je reviens sur un séjour dans « mon île » qui nous a fait énormément de bien mais le premier avec des Pious ^^ Je partage donc avec vous quelques idées sorties et plages pour votre prochain séjour.   **Les sorties gratuites** 1// En tête de cette liste se trouvent bien sûr les plages. Si elles sont…

Pains à l’ail et au persil (avec ou sans Kitchen Aid)

Il y a quelques jours, je partageais avec vous ma recette du traditionnel pain au beurre antillais. J’ai réussi par miracle à ne pas faire de spoiler 😉 Je teste donc le Kitchen Aid et je dois avouer que la boulange m’a particulièrement attirée durant ce test ! En re-dégustant mon pain au beurre traditionnel,…

Pain au beurre Antillais avec ou sans Kitchen Aid

Aujourd’hui… je partage avec vous ma recette du pain au beurre Antillais. C’est un pain traditionnel consommé notamment lors des fêtes familiales (baptêmes, communions, mariages) après le repas lorsque la piste de danse a permis de digérer un petit peu. Le petit plus à partager avant le retour à la maison au petit matin 🙂…

Gratin de bananes plantains ou bananes jaunes {Culino Versions}

Aujourd’hui, je vous propose ma recette comfort food pour le Culino Versions de ce mois. Comme vous vous en doutez… mes recettes les plus régressives ont des saveurs du soleil ;). Connaissez-vous les bananes plantains ? Ce sont des bananes au goût sucré, lorsqu’elles sont de bonnes qualité, qui de mangent en légumes 🙂 Ahah…